> Ну давайте ещё sendmail вспомним :-).

Ну, я могу кучу всего вспомнить. И самописный сплит в ядре линя, который рут давал.
Но это только подтверждает мое утверждение.

> И что значит "ручками", а где надо не ручками делать?

Напр. в плюсах есть смартпоинтеры.
В других языках есть сборщики мусора.
В расте владение просчитывается компилятором на этапе компиляции.

А в Си простейшие правила: "Один раз память выделил, один раз очисти. Не больше и не меньше."
Но за всю историю сишники так и не научили не выходить за пределы буферов, не делать даблфри и тд.
Думаешь они от хорошей жизни санитайзерами обмазываются? А оно помогает отнюдь не всегда, вспомни тут жде дыру в openssl. Там этих санитайзеров просто море было.